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<blockquote data-quote="minchen82" data-source="post: 48504"><p><u><span style="font-family: 'Comic Sans MS'"><strong>Schweinefilet mit Apfel-Basilikum-Sauce (WW)</strong></span></u></p><p></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">POINTS® Wert | 2,5</span></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">Portionen | 8</span></p><p></p><p><u><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">Zutaten</span></u></p><p></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">5 mittelgroßer Apfel/Äpfel, (z.B. Boskop)</span></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">20 g Basilikum, (1/4 Bund)</span></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">2 TL Pflanzenmargarine, halbfett</span></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">3 EL Essig, weißer Balsamico</span></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">100 ml Wein, trocken / leicht, weiß</span></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">1 TL Gemüsebrühe, Instant (250 ml fertige Brühe)</span></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">1 Prise Salz</span></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">1 Prise Pfeffer</span></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">1/2 TL Süßstoff, flüssig, (einige Tropfen)</span></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">750 g Schweinefilet(s), roh</span></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">1 EL Pflanzenöl</span></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">200 ml Wasser</span></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">1 Prise Pfeffer, bunt</span></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">Anleitung</span></p><p></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">1. 4 Äpfel in dünne Spalten schneiden und Basilikum hacken. Apfelspalten in erhitzter Margarine ca. 3 Minuten andünsten, mit Essig, Wein und Brühe ablöschen und weitere ca. 2 Minuten köcheln lassen. Apfelsauce vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Sauce pürieren, Basilikum unterrühren und mit Süßstoff abschmecken.</span></p><p></p><p><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">2. Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und in erhitztem Öl rundherum gut anbraten. Etwas Wasser angießen und Fleisch ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Filet in Scheiben, übrigen Apfel in Spalten schneiden, zusammen auf einer Platte anrichten, mit buntem Pfeffer bestreuen und warm oder kalt mit Apfel-Basilikum-Sauce servieren.</span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="minchen82, post: 48504"] [u][font=Comic Sans MS][b]Schweinefilet mit Apfel-Basilikum-Sauce (WW)[/b][/font][/u] [font=Comic Sans MS]POINTS® Wert | 2,5[/font] [font=Comic Sans MS]Portionen | 8[/font] [u][font=Comic Sans MS]Zutaten[/font][/u] [font=Comic Sans MS]5 mittelgroßer Apfel/Äpfel, (z.B. Boskop)[/font] [font=Comic Sans MS]20 g Basilikum, (1/4 Bund)[/font] [font=Comic Sans MS]2 TL Pflanzenmargarine, halbfett[/font] [font=Comic Sans MS]3 EL Essig, weißer Balsamico[/font] [font=Comic Sans MS]100 ml Wein, trocken / leicht, weiß[/font] [font=Comic Sans MS]1 TL Gemüsebrühe, Instant (250 ml fertige Brühe)[/font] [font=Comic Sans MS]1 Prise Salz[/font] [font=Comic Sans MS]1 Prise Pfeffer[/font] [font=Comic Sans MS]1/2 TL Süßstoff, flüssig, (einige Tropfen)[/font] [font=Comic Sans MS]750 g Schweinefilet(s), roh[/font] [font=Comic Sans MS]1 EL Pflanzenöl[/font] [font=Comic Sans MS]200 ml Wasser[/font] [font=Comic Sans MS]1 Prise Pfeffer, bunt[/font] [font=Comic Sans MS]Anleitung[/font] [font=Comic Sans MS]1. 4 Äpfel in dünne Spalten schneiden und Basilikum hacken. Apfelspalten in erhitzter Margarine ca. 3 Minuten andünsten, mit Essig, Wein und Brühe ablöschen und weitere ca. 2 Minuten köcheln lassen. Apfelsauce vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Sauce pürieren, Basilikum unterrühren und mit Süßstoff abschmecken.[/font] [font=Comic Sans MS]2. Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und in erhitztem Öl rundherum gut anbraten. Etwas Wasser angießen und Fleisch ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Filet in Scheiben, übrigen Apfel in Spalten schneiden, zusammen auf einer Platte anrichten, mit buntem Pfeffer bestreuen und warm oder kalt mit Apfel-Basilikum-Sauce servieren.[/font] [/QUOTE]
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