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<blockquote data-quote="Nils" data-source="post: 137081" data-attributes="member: 4579"><p>Den gab es bei uns in den 50-ern stets zu Weihnachten</p><p>---------------------------------</p><p></p><p>5 saure Gurken</p><p>6 gekochte, nicht zu kleine Kartoffeln</p><p>1 Glas Rote Rüben (ca. 720 ml)</p><p>1 Päckchen Matjes Heringe (ca. 250 g) besser Anchovis</p><p>1 kleiner Ring Fleischwurst</p><p>1 Dose Corned-Beef (ca. 200g)</p><p>1/2 Pfund Schinkenwurst</p><p>1 Glas Mayonnaise (250 g)</p><p></p><p>Pfeffer, Salz, Paprika, Essig</p><p></p><p>Alle Zutaten werden fein geschnitten. Aus Mayonnaise, Pfeffer, Salz, Paprika und Essig eine Salatsoße zubereiten und alles gut vermischen. 4-5 Stunden durchziehen lassen.</p><p></p><p>Dazu paßt am besten frisches Stangenweißbrot und ein Bier oder eine Cola.</p><p></p><p>Vorher kann ein kräftige Rinderbrühe (natürlich vom gekochten Rindfleisch) serviert werden.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Nils, post: 137081, member: 4579"] Den gab es bei uns in den 50-ern stets zu Weihnachten --------------------------------- 5 saure Gurken 6 gekochte, nicht zu kleine Kartoffeln 1 Glas Rote Rüben (ca. 720 ml) 1 Päckchen Matjes Heringe (ca. 250 g) besser Anchovis 1 kleiner Ring Fleischwurst 1 Dose Corned-Beef (ca. 200g) 1/2 Pfund Schinkenwurst 1 Glas Mayonnaise (250 g) Pfeffer, Salz, Paprika, Essig Alle Zutaten werden fein geschnitten. Aus Mayonnaise, Pfeffer, Salz, Paprika und Essig eine Salatsoße zubereiten und alles gut vermischen. 4-5 Stunden durchziehen lassen. Dazu paßt am besten frisches Stangenweißbrot und ein Bier oder eine Cola. Vorher kann ein kräftige Rinderbrühe (natürlich vom gekochten Rindfleisch) serviert werden. [/QUOTE]
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