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<blockquote data-quote="eintagsfliege" data-source="post: 140297" data-attributes="member: 4690"><p>Ja, gerade bei Prodkuten die man schon selbst erworben hat, kann man ja vor dem Verbrauch einen Blick darauf werfen und gegebenenfalls kurz daran schnuppern, um zu überprüfen, ob es noch gut ist.</p><p></p><p>Schwieriger finde ich es da zum Beispiel Lösungsansätze für die Gastronomie zu finden.. die kaufen ja einerseits große Mengen von Lebensmittel und dürfen diese sicher nicht mehr nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verwenden. Dazu kommen dann noch die oft viel zu groß kalkulierten Portionen oder Reste, die bei Buffets übrig bleiben, aber eigentlich noch einwandfrei sind. </p><p></p><p>Ich denke, um die Lebensmittelverschwendung in den Griff kriegen zu können, muss man an verschiedenen Stellen ansetzen. Wobei das Gute ist, dass absolut jeder da seinen kleinen Teil dazu beitragen kann!</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="eintagsfliege, post: 140297, member: 4690"] Ja, gerade bei Prodkuten die man schon selbst erworben hat, kann man ja vor dem Verbrauch einen Blick darauf werfen und gegebenenfalls kurz daran schnuppern, um zu überprüfen, ob es noch gut ist. Schwieriger finde ich es da zum Beispiel Lösungsansätze für die Gastronomie zu finden.. die kaufen ja einerseits große Mengen von Lebensmittel und dürfen diese sicher nicht mehr nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verwenden. Dazu kommen dann noch die oft viel zu groß kalkulierten Portionen oder Reste, die bei Buffets übrig bleiben, aber eigentlich noch einwandfrei sind. Ich denke, um die Lebensmittelverschwendung in den Griff kriegen zu können, muss man an verschiedenen Stellen ansetzen. Wobei das Gute ist, dass absolut jeder da seinen kleinen Teil dazu beitragen kann! [/QUOTE]
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