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Deutsche Kaffeetrinker ohne Geschmack und schlechtestem Kaffee
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<blockquote data-quote="Jörg2" data-source="post: 38923"><p><strong>AW: Deutsche Kaffeetrinker ohne Geschmack und schlechtestem Kaffee</strong></p><p></p><p>Guter Beitrag! Allerdings muss man auch sagen, dass sich eine langsam wachsende Community von Kaffeekennern entwickelt – leider aber eben nur langsam. Aber wir arbeiten dran! Das hat auch viel mit Geschmackserziehung zu tun. Jahrzehnte, wenn nicht Jahrhunderte haben wir gelernt, dass Kaffee bitter schmeckt und ungesund ist. An diesen Geschmack haben wir uns gewöhnt. Obwohl er oft nur erträglich ist mit Milch und Zucker – deswegen die vielen Kaffee-Milch-Getränke. Weil Kaffee auch teuer war, hat man, v.a. in südlichen Gefilden, viel Robusta-Kaffee unter den Arabica-Kaffee gemischt, das Ganze sehr dunkel geröstet um die ganzen Verarbeitungsfehler zu kaschieren, und dann als Espresso verkauft – zusammen mit Urlaubsgefühl. Deswegen mögen viele Leute inzwischen italienische Mischungen – ohne dass diese Kaffees objektiv gut oder besser wären als Kaffee in Deutschland. Guter Kaffee muss ohne alles gut schmecken, also ohne Milch oder Zucker und v.a. auch kalt!</p><p>In Deutschland gibt es ca. 400 kleine Kaffeehändler und Röster die tolle Kaffees produzieren -aber das sollte einem schon mindestens 7 EUR das Pfund wert sein. Dafür bekommt man auch wirklichen Kaffee! Kaffees im 2-4 EUR Bereich sind Mischungen aus unreifen und überreifen Bohnen. Ihr würdet nie ein Mix aus grünen und faulen Erdbeeren kaufen, oder?! Und es braucht auch keine teuren Maschinen: Herdkanne, Stempelkanne oder AeroPress machen mit die besten Kaffees. Also los geht’s und ausprobieren!</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Jörg2, post: 38923"] [b]AW: Deutsche Kaffeetrinker ohne Geschmack und schlechtestem Kaffee[/b] Guter Beitrag! Allerdings muss man auch sagen, dass sich eine langsam wachsende Community von Kaffeekennern entwickelt – leider aber eben nur langsam. Aber wir arbeiten dran! Das hat auch viel mit Geschmackserziehung zu tun. Jahrzehnte, wenn nicht Jahrhunderte haben wir gelernt, dass Kaffee bitter schmeckt und ungesund ist. An diesen Geschmack haben wir uns gewöhnt. Obwohl er oft nur erträglich ist mit Milch und Zucker – deswegen die vielen Kaffee-Milch-Getränke. Weil Kaffee auch teuer war, hat man, v.a. in südlichen Gefilden, viel Robusta-Kaffee unter den Arabica-Kaffee gemischt, das Ganze sehr dunkel geröstet um die ganzen Verarbeitungsfehler zu kaschieren, und dann als Espresso verkauft – zusammen mit Urlaubsgefühl. Deswegen mögen viele Leute inzwischen italienische Mischungen – ohne dass diese Kaffees objektiv gut oder besser wären als Kaffee in Deutschland. Guter Kaffee muss ohne alles gut schmecken, also ohne Milch oder Zucker und v.a. auch kalt! In Deutschland gibt es ca. 400 kleine Kaffeehändler und Röster die tolle Kaffees produzieren -aber das sollte einem schon mindestens 7 EUR das Pfund wert sein. Dafür bekommt man auch wirklichen Kaffee! Kaffees im 2-4 EUR Bereich sind Mischungen aus unreifen und überreifen Bohnen. Ihr würdet nie ein Mix aus grünen und faulen Erdbeeren kaufen, oder?! Und es braucht auch keine teuren Maschinen: Herdkanne, Stempelkanne oder AeroPress machen mit die besten Kaffees. Also los geht’s und ausprobieren! [/QUOTE]
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